قهوا آزا

هنرِ یک فنجان
بی‌نقص

دانه‌های تخصصی از بهترین مزارع جهان، هر هفته در رُستری مانا با حوصله برشته می‌شوند و تازه به دست شما می‌رسند؛ چه در آشپزخانه‌ی خانه، چه پشت میزهای کافه‌ی ما.

خرید قهوهتجربه کافه
  • ۱۴خاستگاه منتخب
  • ۷۲ ساعتاز رُست تا درِ خانه
  • ۴٫۹رضایت مشتریان از ۵
A freshly pulled double espresso in a small matte charcoal ceramic cup on a dark walnut café counter, thick tiger-striped golden crema, a thin wisp of steam backlit by warm side light, a few dark roasted coffee beans softly out of focus, deep espresso-brown shadows, moody cinematic luxury atmosphere, subject placed in the lower half because the top of the frame is cropped into an arch, vertical 4:5.
  • ارسال رایگان سفارش‌های بالای ۱٫۵ میلیون تومان
  • رُست تازه، هر هفته
  • ۱۰٪ تخفیف همیشگی برای مشترکین
  • آسیاب رایگان متناسب با روش دم‌آوری شما
  • ضمانت اصالت و تازگی دانه

از دانه تا فنجان،
هر آنچه نیاز دارید

همه محصولات
A generous heap of glossy medium-dark roasted whole coffee beans spilling from an open matte kraft bag with a blank label. Minimal premium still life on a warm cream linen and travertine backdrop, soft window light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

دانه قهوه

تازه‌برشته، برای آسیاب در لحظه‌ی دم‌آوری

مشاهده و خرید
Freshly ground coffee in a small handmade ceramic bowl with a brass measuring scoop, fine grounds texture clearly visible, a few whole beans around. Minimal premium still life on a warm cream linen and travertine backdrop, soft window light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

قهوه آسیاب‌شده

آسیاب دقیق، متناسب با دستگاه شما

مشاهده و خرید
A matte espresso-brown stand-up coffee bag with a blank label beside a small cup of espresso with rich hazel crema. Minimal premium still life on a warm cream linen and travertine backdrop, soft window light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

قهوه اسپرسو

بلندهای غلیظ با کرمای ماندگار

مشاهده و خرید
Two small handmade ceramic dishes side by side, one with green unroasted coffee beans and one with light roasted beans, a branch of ripe red coffee cherries laid beside them. Minimal premium still life on a warm cream linen and travertine backdrop, soft window light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

قهوه تک‌خاستگاه

طعم خالصِ یک مزرعه، یک فصل

مشاهده و خرید
A glass pour-over carafe with a white ceramic V60 dripper on top, a slow amber stream of filtered coffee, delicate steam. Minimal premium still life on a warm cream linen and travertine backdrop, soft window light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

قهوه دمی

روشن، شفاف و پرعطر

مشاهده و خرید
Minimal arrangement of brewing tools: a glass Chemex, a matte black gooseneck kettle and a French press, neatly composed. Minimal premium still life on a warm cream linen and travertine backdrop, soft window light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

تجهیزات دم‌آوری

ابزار حرفه‌ای برای دم‌آوری در خانه

مشاهده و خرید
A premium hand coffee grinder in brushed steel and walnut wood, a slim digital coffee scale and a wooden-handled tamper. Minimal premium still life on a warm cream linen and travertine backdrop, soft window light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

آسیاب و ابزار قهوه

آسیاب، ترازو، تمپر و ابزار باریستا

مشاهده و خرید
Handmade stoneware coffee mugs and small cups in earthy cream and espresso glazes, casually stacked, one holding a latte. Minimal premium still life on a warm cream linen and travertine backdrop, soft window light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

ماگ و اکسسوری

فنجان‌های دست‌ساز برای آیین روزانه

مشاهده و خرید

قهوه‌های منتخب این فصل

هر فصل، از میان ده‌ها نمونه‌ی کاپینگ تنها چند قهوه را انتخاب می‌کنیم؛ آن‌هایی که شخصیتی روشن و طعمی فراموش‌نشدنی دارند.

همه قهوه‌ها
Product packshot of a matte sage green stand-up coffee pouch with a blank cream label and a small brass valve, standing upright on a warm travertine plinth, a few roasted beans and a sprig of white jasmine flowers beside it, seamless soft white backdrop, soft studio light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
رُستری مانا · تک‌خاستگاهجدید

اتیوپی یرگاچفه

هنوز نظری ثبت نشده

  • یاس
  • لیموترش
  • بلوبری
خاستگاه
اتیوپی، یرگاچفه
درجه رست
روشن
وزن
آسیاب

۵۸۰٬۰۰۰۱٬۱۲۰٬۰۰۰۲٬۱۸۰٬۰۰۰تومان

افزودن به سبد

موجود · رُست این هفته

Product packshot of a matte terracotta stand-up coffee pouch with a blank cream label and a small brass valve, standing upright on a warm travertine plinth, a few roasted beans and a few dark red sour cherries beside it, seamless soft white backdrop, soft studio light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
رُستری مانا · تک‌خاستگاهپرفروش

کلمبیا هویلا

★ ۴٫۸(۹۶ نظر)

  • کارامل
  • آلبالو
  • شکر قهوه‌ای
خاستگاه
کلمبیا، هویلا
درجه رست
روشن‌متوسط
وزن
آسیاب

۵۴۰٬۰۰۰۱٬۰۴۰٬۰۰۰۲٬۰۲۰٬۰۰۰تومان

افزودن به سبد

موجود

Product packshot of a matte deep espresso brown stand-up coffee pouch with a blank cream label and a small brass valve, standing upright on a warm travertine plinth, a few roasted beans and a curl of dried orange peel and a cocoa pod half beside it, seamless soft white backdrop, soft studio light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
رُستری مانا · تک‌خاستگاه

گواتمالا آنتیگوا

★ ۴٫۸(۱۴۲ نظر)

  • کاکائو
  • پوست پرتقال
  • ادویه
خاستگاه
گواتمالا، آنتیگوا
درجه رست
متوسط
وزن
آسیاب

۵۶۰٬۰۰۰۱٬۰۸۰٬۰۰۰۲٬۰۹۰٬۰۰۰تومان

افزودن به سبد

موجود

Product packshot of a matte warm caramel stand-up coffee pouch with a blank cream label and a small brass valve, standing upright on a warm travertine plinth, a few roasted beans and a few toasted hazelnuts and a cinnamon stick beside it, seamless soft white backdrop, soft studio light from the right, gentle long shadow, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
رُستری مانا · تک‌خاستگاه

برزیل سانتوس

★ ۴٫۷(۱۸۴ نظر)

  • شکلات شیری
  • آجیل
  • ادویه‌ی گرم
خاستگاه
برزیل، سانتوس
درجه رست
متوسط
وزن
آسیاب

۳۶۰٬۰۰۰۶۹۰٬۰۰۰۱٬۳۳۰٬۰۰۰تومان

افزودن به سبد

تنها ۶ عدد باقی مانده

فنجان‌هایی که
بارها تکرار شده‌اند

محبوب‌ترین بلندهای مانا؛ انتخاب‌هایی مطمئن برای شروع، و دلیلی برای اینکه بیشتر مشتریان ما دوباره برمی‌گردند.

  • +۱۸٬۰۰۰سفارش موفق
  • ۶۸٪خرید دوباره
A shot of espresso pouring from a bottomless portafilter into a small glass cup, thick tiger-striped crema forming, dramatic dark background with warm caramel rim light, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
A hammered copper Turkish coffee cezve pouring thick foamy coffee into a small ornate porcelain cup, a few green cardamom pods on a dark slate surface, wisps of steam, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
A small aluminium moka pot on a gas flame with rich coffee bubbling up, a cup of coffee and a piece of dark chocolate beside it on a dark wooden counter, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

قهوه‌ی خودت
را پیدا کن

روش دم‌آوری‌ات را انتخاب کن تا پروفایل طعم، درجه‌ی برشتگی و نوع آسیاب مناسب را پیشنهاد دهیم.

  • تلخی
  • اسیدیته
  • بادی
  • شدت عطر
  • درجه رست

پیشنهاد ما برای اسپرسوساز

بلند اسپرسو کلاسیک

برای شات‌هایی غلیظ با کرمای ضخیم و پایه‌ای محکم برای کاپوچینو و لاته.

  • شکلات تلخ
  • کارامل سوخته
  • فندق
مشاهده و خرید این قهوه
تلخی
اسیدیته
بادی
شدت عطر
درجه رست
مدیوم‌دارک
نوع آسیاب
خیلی ریز
A master roaster in a dark linen apron inspecting a handful of freshly roasted coffee beans beside a vintage cast-iron drum roaster, beans swirling in the cooling tray, warm amber light through a large factory window, faint smoke, artisan roastery interior, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

از مزرعه تا فنجان،
بدون میانبر

ما دانه‌ها را مستقیم از مزارعی در اتیوپی، کلمبیا، برزیل و گواتمالا انتخاب می‌کنیم؛ تنها قهوه‌هایی که در کاپینگ امتیاز بالای ۸۴ می‌گیرند به رُستری مانا راه پیدا می‌کنند.

هر خاستگاه منحنی رست اختصاصی خودش را دارد. در دسته‌های کوچک برشته می‌کنیم، هر بچ را می‌چشیم و ثبت می‌کنیم، و فقط وقتی راضی باشیم بسته‌بندی می‌شود.

«رست خوب صدای دانه را بلندتر نمی‌کند؛ فقط اجازه می‌دهد شنیده شود.»— رُسترِ ارشد مانا
Close-up of weathered farmer hands holding freshly picked ripe red coffee cherries over a jute sack, high-altitude coffee farm softly blurred behind, morning mist, vertical 3:4. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
۰۱

انتخاب دانه

ارتباط مستقیم با کشاورزان و انتخاب فصلی دانه‌های تخصصی با امتیاز کاپینگ بالا.

Freshly roasted coffee beans tumbling in the rotating cooling tray of a vintage cast-iron drum roaster, slight motion blur, glowing amber light and faint smoke, vertical 3:4. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
۰۲

برشته‌کاری

رست در دسته‌های کوچک با منحنی اختصاصی برای هر خاستگاه.

Professional coffee cupping session: a row of small ceramic cups with crusts of ground coffee, a silver cupping spoon breaking the crust, a notebook with blurred handwriting, vertical 3:4. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
۰۳

کاپینگ و کنترل کیفیت

هر بچ پیش از بسته‌بندی چشیده، امتیازدهی و ثبت می‌شود.

A barista’s hands performing a slow spiral pour-over with a matte black gooseneck kettle into a ceramic V60, bloom of coffee grounds, steam, vertical 3:4. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
۰۴

هنر دم‌آوری

دستورالعمل، ابزار و آموزش برای فنجانی بی‌نقص در خانه.

جایی برای
مکث

نور گرم، صدای آسیاب و عطر قهوه‌ای که همین هفته برشته شده. کافه‌ی مانا جایی است برای چشیدن نوشیدنی‌های اختصاصی ما و دیدن رُستری از نزدیک.

  • فلت‌وایت مانادابل ریسترتو، شیر مخملی۱۴۵٬۰۰۰ تومان
  • کلدبرو هویلا۱۸ ساعت دم‌آوری سرد۱۶۰٬۰۰۰ تومان
  • اسپرسو تونیکتونیک، پوست پرتقال۱۷۵٬۰۰۰ تومان
  • V60 یرگاچفهدمی، گل‌دار و روشن۱۵۵٬۰۰۰ تومان

همه‌روزه ۸ صبح تا ۱۱ شبتهران، خیابان ولیعصر

مشاهده منوی کافهآدرس و ساعات کاری
Interior of a modern minimalist specialty café at golden hour: warm oak and travertine bar, brushed steel espresso machine, soft pendant lights, cream lime-plaster walls, a few guests softly blurred, calm and luxurious, top of frame cropped into an arch, vertical 4:5. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
Overhead close-up of a flat white with a perfect rosetta latte art in a handmade cream ceramic cup on a travertine table, a small cookie beside it, square 1:1. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
A barista’s hands tamping espresso into a portafilter at a professional espresso machine, steam wand mist, dark moody background with warm rim light, square 1:1. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

قهوه‌ی تازه،
سر وقت پشت در

دیگر نگران تمام‌شدن قهوه نباشید. نوع قهوه، وزن و زمان ارسال را انتخاب کنید؛ بقیه‌اش با ما.

  1. نوع قهوه را انتخاب کنیداسپرسو، تک‌خاستگاه، دمی یا پیشنهاد ماهانه‌ی رُستر
  2. وزن و آسیاباز ۲۵۰ گرم تا ۱ کیلوگرم؛ دانه‌ی کامل یا آسیاب‌شده
  3. زمان ارسالهفتگی، هر دو هفته یا ماهانه — قابل توقف در هر زمان
  • ۱۰٪ تخفیف همیشگی
  • ارسال رایگان
  • تغییر یا لغو آزاد
Premium coffee subscription box flat-lay: an open matte espresso-brown gift box holding three resealable kraft coffee bags with blank labels, a blank folded card, scattered roasted beans and dried orange slices on warm sand linen, top-down, horizontal 16:10. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.
در حال بارگذاری فرم…

از زبان همراهان مانا

★★★★★
«از وقتی اشتراک مانا را گرفته‌ام، صبح‌هایم طعم دیگری دارد. اسپرسو هر بار همان‌قدر تازه و یکدست است که بار اول.»
نگار احمدیمشترک ماهانه · تهران✓ خرید تأییدشدهبلند اسپرسو کلاسیک
★★★★★
«یرگاچفه‌ی مانا را با V60 دم کردم؛ عطر یاس و لیمو کاملاً حس می‌شد. بسته‌بندی هم بی‌نقص بود.»
امیرحسین رضاییاصفهاناتیوپی یرگاچفه
★★★★☆
«ارسال سریع بود و آسیاب دقیقاً مناسب موکاپات. راهنمای دم‌آوری داخل بسته هم خیلی کمک کرد.»
سارا محمدیشیرازبلند مدیوم کاکائو

ارسال سریع

تحویل ۲۴ تا ۷۲ ساعته در سراسر ایران

رُست تازه

برشته‌کاری هفتگی، بدون انبارمانی

ضمانت اصالت

دانه‌ی تخصصی با شناسنامه‌ی خاستگاه

بازگشت ۷ روزه

مرجوعی آسان در صورت عدم رضایت

دم‌آوری را عمیق‌تر بشناسید

راهنمای دم‌آوری، معرفی خاستگاه‌ها، دستور نوشیدنی‌ها و مقالات تخصصی از تیم رُستری مانا.

همه مقالات
Overhead editorial shot of a pour-over brewing setup on a light travertine counter: ceramic V60 on a glass carafe, gooseneck kettle, digital scale, a small bowl of ground coffee and a notebook, morning window light, horizontal 4:3. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

راهنمای کامل دم‌آوری با V60

آموزش دم‌آوری · ۸ دقیقه — نسبت قهوه به آب، دمای ایده‌آل و تکنیک ریختن مارپیچ؛ قدم‌به‌قدم تا یک فنجان شفاف و پرعطر.

ادامه مطلب
Ethiopian coffee ceremony detail: a traditional black clay jebena pot, small handleless ceramic cups on a woven grass mat, a few green coffee beans and incense smoke, warm natural light, vertical 3:4. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

اتیوپی؛ زادگاه قهوه

معرفی خاستگاه · ۵ دقیقه — چرا قهوه‌های اتیوپی طعم گل و میوه دارند و چطور فرآوری شسته یا طبیعی شخصیتشان را می‌سازد.

ادامه مطلب
A tall clear glass of espresso tonic with ice, espresso cascading into sparkling tonic water creating amber layers, an orange peel twist, condensation droplets, on a light stone surface, vertical 3:4. Ultra-realistic editorial coffee photography, brand palette of charcoal grey (#4B4A4A), warm stone grey (#6F6A63), soft gold (#BC9361) highlights and clean white, soft directional natural light, shallow depth of field, premium minimal art direction, high detail, no text, no logos, no watermark.

اسپرسو تونیک در خانه

دستور نوشیدنی · ۴ دقیقه — نوشیدنی تابستانی محبوب کافه‌ی مانا را با سه مواد ساده و یک شات اسپرسو درست کنید.

ادامه مطلب

اولین نفر از
رُست‌های تازه باخبر شوید

معرفی قهوه‌های فصلی، پیشنهادهای ویژه‌ی مشترکین و دستورهای دم‌آوری؛ ماهی دو ایمیل، بدون مزاحمت.

در حال بارگذاری فرم…